Как и в предыдущие годы авторитетный ресурс в мире вина Wine Spectator публикует рейтинг лучших вин 2012 года. Профессионалы продегустировали огромнейшее количество вин со всего мира и определили самые лучшие. Оценка производилась согласно четырем критериям: качеству, стоимости, доступности и фактору "х" - восторгу вызываемому вином у дегустатора. Мы здесь приводим пять самых лучших вин 2012 года из списка 100.
Винодельня: Shafer Vineyards - Винодельня Шафера
Relentless Napa Valley 2008
$ 60
Напа-Вэлли, Калифорния
Неумолимая, захватывающая смесь Сира и Петит Сира, является новейшим красным из региона и винодельни более известной по производству звездных марок Совиньон Каберне. С самого первого урожая 1978 года, к основателю винодельни Джону Шаферу присоединился его сын Дуг. Они построили винный завод в одном из элитных винодельческих районов Напа-Вэлли. Их марка Hillside Select Cabernet, является одним из самых известных красных вин Калифорнии.
Шаферы наняли Элиаса Фернандеса, сына рабочего эмигранта. Он занимался виноделием в течение 28 сезонов и вывел производство вина на высочайший уровень качества. В честь приверженности Фернандеса к совершенству, Шаферы назвали это вино - Relentless (неотступный, непреклонный). Для создания букета посадили виноградники на холме к югу от винодельни, за границей района Stags Leap, 14 акров Сира и 4 акра Петит Сира. Виноград совместно ферментируется, а затем вино выдерживается 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. С первой партии 1999 года, Relentless было неизменно высочайшего качества. Прекрасный урожай 2008 года имеет сложный винный букет и текстурные ньюансы.
Винодельня: Chateau de St.Cosme - Шато-де-Санкт-Косме
Gigondas 2010 - Гигондас 2010
$ 41
Долина Роны, Франция
Это аппетитное красное получено из 37 акров виноградника имеющего средний возраст 60 лет, который окружает дворец винодельческой семьи Louis Barruol со времен 1490 года. Настоящий владелец Barruol занимается виноделием с 1995 года и находится в 14-м поколении. Для 2010 года разлива, смешали 60% Гренаш с равными частями Сира и Мурверда. Урожай 2010 года имеет классическое качество всей Южной Роны. Этот Гигондас является эталонным названием разлива, которому помог покорить вершины Barruol занимаясь виноделием.
Винодельня: Two Hands - Две руки
Shiraz Barossa Valley Bella’s Garden 2010
$ 69
Долина Баросса, Австралия
Two Hands хорошо работают с различными сортами винограда, но преуспели с сортом Сира (Шираз). Владелец Майкл Твэлфтри и винодел Мэтт Венк нацелились на домашний стиль, который подчеркивает региональный характер их Garden серии, коллекция из шести различных Shirazes, собранных с лучших виноградников Южной Австралии и Виктории. Bella’s Garden неизменно входит в число лучших, с ягодами собранными из 20 виноградников со всей Долины Барроса. При производстве вина Венк использует в основном старые 300 литровые французские бочки, сохраняющие сложные, насыщенные фруктовые ароматы.
Clos Des Papes
Chateauneuf-du-Pape 2010 - Шатонеф-дю-Пап 2010
$ 128
Долина Роны, Франция
Производство вина в крови семьи Аврил, виноделов из Южной Роны с 1600 года. Качество вина производимого с 80 акрового виноградника постоянно улучшается. Сегодняшний винодел Поль Аврил принял дело от своего отца, Винсента, в 1987 году. Выпускаемые им вина постоянно занимают лидирующие позиции в рейтингах (в том числе лучшее вино 2007 года). Исходное сырье берется из 20 различных точек низкоурожайной лозы. Эта красная смесь 80% Гренаша с равными частями Сира и Мурверда, винифицируют в чанах с керамической подкладкой и выдерживают в больших деревянных емкостях в течение 12 месяцев.
Chateau Guiraud - Шато Гиро
Sauternes 2009
$ 60
Бордо, Франция
Композиция Сотерна состоит из 65% Семильон и 35% Совиньон Блан и получена из 35-40 летней лозы растущей на 316 акрах собственности в совместном владении с 2006 года Роберт Пежо (из Пежо автомобилистов), Оливье Бернар (Домайн де Шевалье), Штефан фон Нейпперг (Canon-La Gaffeliere и др.) и Ксавье Планти, давнего управляющего поместьем. Планти, который курирует виноделие, стремится к низкоурожайным сортам винограда - собирают обычно около девяти десятых тонны с акра, около половины предельно допустимый уровень для Сотерна. Для красного Бордо 2009 год был рекордным, самым лучшим урожаем с 2001 года. Сладкие вина региона впечатляют.
По материалам сайта - winespectator.com
