Как и в предыдущие годы авторитетный ресурс в мире вина Wine Spectator публикует рейтинг лучших вин 2012 года. Профессионалы продегустировали огромнейшее количество вин со всего мира и определили самые лучшие. Оценка производилась согласно четырем критериям: качеству, стоимости, доступности и фактору "х" - восторгу вызываемому вином у дегустатора. Мы здесь приводим пять самых лучших вин 2012 года из списка 100.
Винодельня: Shafer Vineyards - Винодельня Шафера
Relentless Napa Valley 2008
$ 60
Напа-Вэлли, Калифорния
![самые лучшие вина](/images/top5/vine/1_relentless.jpg)
Неумолимая, захватывающая смесь Сира и Петит Сира, является новейшим красным из региона и винодельни более известной по производству звездных марок Совиньон Каберне. С самого первого урожая 1978 года, к основателю винодельни Джону Шаферу присоединился его сын Дуг. Они построили винный завод в одном из элитных винодельческих районов Напа-Вэлли. Их марка Hillside Select Cabernet, является одним из самых известных красных вин Калифорнии.
Шаферы наняли Элиаса Фернандеса, сына рабочего эмигранта. Он занимался виноделием в течение 28 сезонов и вывел производство вина на высочайший уровень качества. В честь приверженности Фернандеса к совершенству, Шаферы назвали это вино - Relentless (неотступный, непреклонный). Для создания букета посадили виноградники на холме к югу от винодельни, за границей района Stags Leap, 14 акров Сира и 4 акра Петит Сира. Виноград совместно ферментируется, а затем вино выдерживается 30 месяцев в новых бочках из французского дуба. С первой партии 1999 года, Relentless было неизменно высочайшего качества. Прекрасный урожай 2008 года имеет сложный винный букет и текстурные ньюансы.
Винодельня: Chateau de St.Cosme - Шато-де-Санкт-Косме
Gigondas 2010 - Гигондас 2010
$ 41
Долина Роны, Франция
![хорошее красное вино](/images/top5/vine/2_gigondas2010.jpg)
![какое вино лучше](/images/top5/vine/2_gigondas2010_1.jpg)
Это аппетитное красное получено из 37 акров виноградника имеющего средний возраст 60 лет, который окружает дворец винодельческой семьи Louis Barruol со времен 1490 года. Настоящий владелец Barruol занимается виноделием с 1995 года и находится в 14-м поколении. Для 2010 года разлива, смешали 60% Гренаш с равными частями Сира и Мурверда. Урожай 2010 года имеет классическое качество всей Южной Роны. Этот Гигондас является эталонным названием разлива, которому помог покорить вершины Barruol занимаясь виноделием.
Винодельня: Two Hands - Две руки
Shiraz Barossa Valley Bella’s Garden 2010
$ 69
Долина Баросса, Австралия
![красное вино цена](/images/top5/vine/3_shiraz.jpg)
Two Hands хорошо работают с различными сортами винограда, но преуспели с сортом Сира (Шираз). Владелец Майкл Твэлфтри и винодел Мэтт Венк нацелились на домашний стиль, который подчеркивает региональный характер их Garden серии, коллекция из шести различных Shirazes, собранных с лучших виноградников Южной Австралии и Виктории. Bella’s Garden неизменно входит в число лучших, с ягодами собранными из 20 виноградников со всей Долины Барроса. При производстве вина Венк использует в основном старые 300 литровые французские бочки, сохраняющие сложные, насыщенные фруктовые ароматы.
Clos Des Papes
Chateauneuf-du-Pape 2010 - Шатонеф-дю-Пап 2010
$ 128
Долина Роны, Франция
![красное вино цена](/images/top5/vine/4_shateau.jpg)
Производство вина в крови семьи Аврил, виноделов из Южной Роны с 1600 года. Качество вина производимого с 80 акрового виноградника постоянно улучшается. Сегодняшний винодел Поль Аврил принял дело от своего отца, Винсента, в 1987 году. Выпускаемые им вина постоянно занимают лидирующие позиции в рейтингах (в том числе лучшее вино 2007 года). Исходное сырье берется из 20 различных точек низкоурожайной лозы. Эта красная смесь 80% Гренаша с равными частями Сира и Мурверда, винифицируют в чанах с керамической подкладкой и выдерживают в больших деревянных емкостях в течение 12 месяцев.
Chateau Guiraud - Шато Гиро
Sauternes 2009
$ 60
Бордо, Франция
![красные столовые вина](/images/top5/vine/5_chateau.jpg)
Композиция Сотерна состоит из 65% Семильон и 35% Совиньон Блан и получена из 35-40 летней лозы растущей на 316 акрах собственности в совместном владении с 2006 года Роберт Пежо (из Пежо автомобилистов), Оливье Бернар (Домайн де Шевалье), Штефан фон Нейпперг (Canon-La Gaffeliere и др.) и Ксавье Планти, давнего управляющего поместьем. Планти, который курирует виноделие, стремится к низкоурожайным сортам винограда - собирают обычно около девяти десятых тонны с акра, около половины предельно допустимый уровень для Сотерна. Для красного Бордо 2009 год был рекордным, самым лучшим урожаем с 2001 года. Сладкие вина региона впечатляют.
По материалам сайта - winespectator.com